Warum Gemüse aus der Heißluftfritteuse weich wird – und welche einfachen Tricks helfen

An open unbranded air fryer basket with evenly spaced golden potato wedges and a plate of finished crisp vegetables beside it
durch den Luftstrom in Richtung Heizelement gelangen kann.

Heize die Heißluftfritteuse niemals mit einer losen Backpapiereinlage im leeren Korb vor, sofern der Hersteller diese Verwendung nicht ausdrücklich erlaubt.

Würze für mehr Geschmack, nicht um weiches Gemüse zu verstecken

Salz, Gewürze, frische Kräuter und ein kleiner Spritzer Zitronensaft können den Geschmack von gelungenem Ofengemüse aus der Heißluftfritteuse wunderbar abrunden.

Empfindliche Kräuter und Zutaten, die leicht verbrennen, solltest du entsprechend dem Rezept erst gegen Ende der Garzeit hinzufügen.

Wenn dir eine knusprige Konsistenz wichtig ist, gib flüssige Soßen am besten erst kurz vor dem Servieren dazu. So bleibt die gewünschte Textur besser

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